うなぎ好き必見！蒲焼き専用純米吟醸「うなぎの蒲焼 with 山田錦」
“もっとおいしくうなぎを楽しみたい！”
そんな想いから誕生したのが、「うなぎの蒲焼 with 山田錦」。
酒米の王様・山田錦を贅沢に使い、うなぎの甘辛い味わいにマッチするよう設計された純米吟醸酒。口に含んだ瞬間、米の甘みと旨みが広がり、蒲焼との絶妙なハーモニーが楽しめます。
商品情報
- 発売元：株式会社イズミセ「酒日向。」
- 容量：720ml
- アルコール度数：14％
- 精米歩合：55％
- カテゴリー：日本酒
- タイプ：純米吟醸
- 使用米：兵庫県産山田錦100％
- 製造者：仙頭酒造場
- 保管方法：要冷蔵
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味わいの特徴
山田錦ならではのふくよかな旨みとやわらかな甘さが際立つ一本。特に甘辛いタレとの相性は抜群で、うなぎの蒲焼と合わせると、思わず「もう一杯」と手が伸びる絶妙なバランス。
さらに、どことなくハーブを思わせる爽やかな香りが広がり、山椒との相性も◎。
おすすめのペアリング
| 料理 | ペアリング理由 |
|---|---|
| うなぎの蒲焼 | この酒のために生まれたといえる黄金コンビ。 |
| 焼き鳥（黒七味） | 甘辛い味付けとスパイスに、米の旨みがマッチ。 |
| 牛丼（紅しょうが） | 紅しょうがの酸味をまろやかに包み込む優しい味わい。 |
まとめ うなぎ好きのための“究極のペアリング酒”
「うなぎの蒲焼 with 山田錦」は、蒲焼きの美味しさを最大限に引き出すために生まれた純米吟醸酒。米の旨みと甘みが見事に調和し、うなぎはもちろん、焼き鳥や牛丼など日常の食卓も贅沢に彩ります。土用の丑の日はもちろん、大切な人へのギフトにもぴったりの1本です。
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よくある質問（FAQ）
Q. 普段の日本酒と何が違うの？ A. うなぎとのペアリングを意識し、甘みと旨みに特化した設計になっています。
Q. 常温でも飲めますか？ A. 可能ですが、冷やして飲むことで甘みと香りが引き立ちます。
Q. どんなシーンに合う？ A. 土用の丑の日はもちろん、贅沢な食卓やギフトにもおすすめです。
